zelenina Archive

Dávejte si pozor, jak skladujete potraviny v lednici

Většina z nás žije v domnění, že po vybalení nákupu se o něj nadále nemusíme starat. Chyba lávky! Ačkoliv řada potravin skutečně nepotřebuje přílišnou péči, velké množství jich také rychle podléhá zkáze a je zbytečné, aby se

Éčka: hrozba, nebo planý poplach?

To, že potraviny jsou plné éček, už dnes nikoho nepřekvapí a mnoho z nás to také s klidným srdcem ignoruje. Pro úplnost – E je počáteční písmeno slova emulgátor, které česky znamená něco jako „směšovač“, protože umožňuje smísit dvě

Pozor na cukr! 7 potravin, kde byste ho nečekali

Od průmyslové revoluce v devatenáctém století poskočilo lidstvo obrovský kus kupředu. Bohužel, ne vždycky správným směrem. Od této doby například masivně stoupla spotřeba průmyslového bílého cukru, a negativní důsledky jeho nadměrné konzumace pociťujeme samozřejmě i dnes, kdy se

Kuskus – zázrak africké kuchyně, který dobyl svět

Malé žluté kuličky, které jsou vlastně těstovinou, dobyly poslední dobou svět a nejen v evropské kuchyni jsou oblíbené. Řeč je o kuskusu. Kuskus (cous-cous, arabsky كسكسي) je vlastně těstovinou. Jsou to maličké kuličky ze semoliny, tedy z tvrdé pšenice

Od vegeteriánů bez masa, přes vegany až po život ze vzduchu a energie neboli breathariánství

Téměř každý ví, jací lidé jsou vegetariány, méně už se ví, co přesně jsou vegani a nejméně z nás zná lidi, kteří existují bez příjmu jakékoli stravy neboli breathariány. Jsou tyto stravovací styly přínosem pro náš organismus nebo

Jak se postavit k hotovým a sáčkovým jídlům – dá se koupit i kvalitně bez chemie

Máme je ze svého jídelníčku zcela vyřadit či nikoli? Pravda je někde uprostřed, jak to obvykle bývá. Je jasné, že častou a pravidelnou konzumací hotových a zvláště instantních jídel svému organismu příliš neprospíváme, na druhou stranu už

Detoxikace: Jaké potraviny jsou nejvhodnější?

Detoxikace je metoda stará tisíce let, má za úkol zbavit tělo škodlivých látek, které našemu zdraví právě nesvědčí. Přírodní cestou se tak odplaví nežádoucí záležitosti a tělo doslova omládne. Jak tomu můžeme napomoci?

Nováček v tuzemské kuchyni – mořské řasy

V Asii to vědí už celá tisíciletí, Evropa to objevila teprve nedávno. Kaloricky nenáročnou a přitom možná až zázračně zdravou zeleninou jsou mořské řasy. Patnáctkrát více minerálních látek než obyčejná „česká“ zelenina, mají také omlazující a zkrášlující

Jak přečkat ve zdraví zimu?

V prvé řadě bychom během zimních měsíců měli výrazně zvýšit příjem vitamínu C. Ten je totiž rozpustný ve vodě, tím pádem se z organismu neškodně vyloučí a nemůže nám tak nijak škodit jeho výrazně zvýšený příjem. Projeví

Jídla, po kterých zaručeně neusnete

Váš spánek může ovlivnit samozřejmě i příliš sytá večeře. Jakých potravin bychom se měli k večeru vyvarovat?